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对于世界的威士忌调酒大师而言，他们的工作是诗情画意并充满乐趣的，仿如画家一般在各种原料及颜色的搭配中发掘的和谐，不断变化亦保持品牌独有的口感及个性。遵循创始人乔治·百龄坛先生的制酒理念，源自1827年的名酒品牌苏格兰威士忌百龄坛(Ballantine’s)于手工制成的波本橡木桶中进行陈酿，其威士忌中含有来自苏格兰四大威士忌产区的40多种单一麦芽威士忌，这四大产区分别是：斯贝塞地区、高地、伊莱岛以及低地。再由历代调酒师精心调和而成，保证其以柔滑、香甜与平衡感为标志的百年优雅风格，被认为是高档调和型威士忌的代名词。上海晟桀实业有限公司打造互联网酒水订购品牌，是以酒水批发、酒水供应、酒水团购，饮料批发为主的一个电子商务网络平台，代理产品有低中高档系列品牌酒水，是上海餐饮协会会员、婚庆行业协会会员，承诺将为每一位消费者提供酒水服务。
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近年来，威士忌正逐渐被越来越多的品鉴家所钟爱，成为一种时尚风潮，在及中国市场上持续风靡。大体来说，威士忌可以分为单一麦芽威士忌和调和型威士忌，前者从风味上保有强烈的性格，而后者则可以让酒的口感、色泽乃至香气得到更好的平衡。如果说威士忌的酿造是一种工艺，与单一麦芽威士忌相比，调和型威士忌让人更有乐趣的地方在于其“调配的艺术”。
近年来，威士忌正逐渐被越来越多的品鉴家所钟爱，成为一种时尚风潮，在及中国市场上持续风靡。大体来说，威士忌可以分为单一麦芽威士忌和调和型威士忌，前者从风味上保有强烈的性格，而后者则可以让酒的口感、色泽乃至香气得到更好的平衡。如果说威士忌的酿造是一种工艺，与单一麦芽威士忌相比，调和型威士忌让人更有乐趣的地方在于其“调配的艺术”。
百龄坛17年作为品牌全系列陈酿调和型苏格兰威士忌中的佼佼者，曾于2011及2012年荣膺葡萄酒与烈酒大赛“同类奖”金奖，并且连续三年荣获《Jim Murray威士忌圣经》“年度苏格兰调和威士忌”的美名。此款珍酿由现任百龄坛调酒师桑迪·希斯洛普(Sandy Hyslop)倾心调和而成，其中来自苏格兰四大酒厂——斯卡帕(Scapa)、弥尔顿达夫(Miltonduff)、格兰伯奇(Glenburgie)以及格兰萄切斯(Glentauchers)的标志性麦芽威士忌扮演了举足轻重的角色。2012年起，为了向四大酒厂的品质和贡献致敬，百龄坛陆续推出标志性酿酒厂系列，并以百龄坛17年弥尔顿达夫酿酒厂突显调和的艺术。